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UN MORCEAU, UNE RECETTE

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Mijoté de bœuf aux olives avec des pommes de terres croustillantes
Préparation du bœuf Découpez votre pièce de bœuf. Faites revenir la viande...
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Brioche farcie au Bœuf Pays aux poivrons et tomates
Réalisez votre pâte à brioche. Pétrissez là et laissez lever Découpez les...
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Samoussa au Bœuf Pays
Dans une marmite, faites revenir la basse-côte dans de l’huile très chaude....
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Romazave au Bœuf Pays
Triez les brèdes mafane. Faites revenir votre basse-côte coupée en petits...
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Sauté de Bœuf Pays au palmiste
Découpez en fine lamelle votre pièce de bœuf. Assaisonnez la viande avec du...
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Boucané de Bœuf Pays Lentilles de Cilaos
Dans une cocotte, faites cuire les lentilles pendant environ 40 minutes....
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Entrecôte Bœuf Pays aux échalottes confites
Épluchez les échalotes en les gardant bien entières. Mettez-les dans une...
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Tournedos de Bœuf Pays sauce miel gingembre
Épluchez le gingembre et le couper en lamelles de 2mm de large. Mettez dans...
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Tomates farcies au bœuf épicé tandoori
Tranchez les tomates en 3 ou 4 tranches sans les séparer du fond. Salez et...
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Crumble salé de bœuf aux petits légumes
Pour la réalisation du crumble salé coupez le poivron vert, les tomates, les...
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Salade de bœuf à la citronnelle
Émincez la viande en très fine languettes. Pilez l’ail, émincez la...
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Bœuf Pays sauce saté
Coupez finement le bœuf e lamelles d’environ 1cm sur 4. Préparez l’oignon...
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Rôti de bœuf en cocotte aux légumes
Épluchez l’oignon, les gousses d’ail, les pommes de terre et les carottes....
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Soupe de bœuf au curry et gingembre
Pour la réalisation du bouillon pour 4 personnes : Coupez 1 oignon, 2...
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Boeuf Pays Dakatine
Peler et hacher les oignons, égoutter les tomates et les couper en...
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Tournedos flambés au Bourbognac
La veille mettez les morilles à dégeler dans le réfrigérateur ou réhydratez...
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Pot au feu de Boeuf Pays
Epluchez les oignons et plantez-y les clous de girofle. Préparez deux...
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Bouillon de Boeuf Pays façon thaï
Coupez la viande en morceaux. Epluchez 2 carottes et l’oignon et...
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Boeuf Pays stroganoff
Peler et hacher les oignons, les faire fondre dans une sauteuse sur feu...
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Boeuf Pays mironton
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et faire blondir doucement les...
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Salade de Boeuf Pays
Eplucher le céleri, la carotte et l’oignon. Les mettre dans une marmite avec...
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Aubergine farcie au Boeuf Pays
Préchauffer le four Th 6 / 180°. Couper l’aubergine dans la longueur en...
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Boeuf Pays sauté aux mangues et aux poivrons
Coupez la viande en fines lamelles. Préparez la marinade : dans un plat...
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Sauté de Boeuf Pays thaïlandais
Faites revenir dans un peu d’huile l’oignon en petits morceaux, les bâtonnets...
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Civet de Boeuf Pays
Préparer la marinade : Tapisser le fond d’une terrine avec la moitié des...
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